ヘンプ黒大豆味噌

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「ヘンプ味噌を多くの方に知ってもらいたい」
その想いから3年の歳月を経て、ついにヘンプ味噌が完成!
第1弾は、旨味成分が凝縮された黒大豆を使用した”ヘンプ黒大豆味噌”
ヘンプシードと黒大豆を合わせたヘンプ黒大豆味噌は、甘み、コク、香り、風味が楽しめる旨味が凝縮されたお味噌です。
お味噌汁でお召し上がる際は、ざるで濾さずに粒ごとお召し上がりください。また、生野菜にディップしたり、お料理の隠し味にするとぐんとおいしくなります。

【内容量】
600g

【全成分】
米麹(栃木県産)、有機麻の実(リトアニア)、黒大豆(栃木県産)、ヒマラヤ岩塩

説明
—【ヘンプ黒大豆味噌の特徴】—

その1 お湯に溶いて簡単お味噌汁習慣に
『ヘンプ黒大豆味噌』は、米麹と有機ヘンプシード(麻の実)、黒大豆を使用し、栃木県那須町の「アロハファーム」で仕込んでいます。ヘンプシードは、タンパク質が豊富で鉄や銅、マグネシウムといったミネラルや食物繊維、葉酸などの栄養素を豊富に含んでいます。黒大豆の深いコクとヘンプシードの丸みのある風味、米麹のやさしい甘みで、お料理の調味料としてはもちろん、手軽に発酵・麹の力を取り入れらる、お湯に溶くだけ簡単“なヘンプみそ汁習慣”を提案します。

その2 安心・安全の無添加
HEMPSはヘンプシードが持つ可能性を最大限に生かすべく、無添加での商品づくりを心がけております。ヘンプ黒大豆味噌は、保存料、化学調味料、合成香料、動物性原料、乳製品、砂糖、グルテン不使用です。

—【作り手の想い】—
ヘンプ黒大豆味噌に込めた思い



温故知新 HEMPと米糀、黒大豆、岩塩で最善を尽くして手しごとで仕込みました。
おかげさまで天然醸造の最幸で最膳なHEMP黒大豆味噌に仕上がりました。このHEMP黒大豆味噌を今こそ誇りをもって伝えると同時に生命力をお届けしたい。食べるものは日々私たちの身体をつくり、ある意味で身体やこころを壊してしまうことを知りました。
また日本の伝統食である醗酵食がお客様を元氣になっていくことをこの目でたくさんみてまいりました。『未来は食から』のメッセンジャーとして淡々と活動しております。

プロフィール
株式会社アロハファーム 代表取締役 長久保恵理
http://alohafarm.co.jp/
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